29. Juni 2024
Anthcyane
Anthocyane, die blauen Farbstoffe der Pflanzen, wurden bereits 1835 als Farbgeber von blauen Blumen identifiziert und klassifiziert. In der modernen Forschung gelten sie als eine der stärksten antioxidativen Stoffgruppen überhaupt. Warum sind antioxidative Anthocyane gut für meine Gesundheit? Antioxidantien werden auch Radikalfänger genannt, auf Grund ihrer Funktionsweise […]
